unser Menü im November

geräucherte Forelle vom Kocherursprung
mit roter Bete, Albleisa und gerösteter Schwarzwurzel


Kürbis - Schaumsüppchen
mit Bündnerfleisch und süß saurem Chutney


rosa gebratenes Lammrückenfilet
unter der Pinienkern-Chorizokruste
an Kürbiscreme mit Blattspinat, Steinpilze, Pflaume
und gebackenem Kartoffelflan

Feines von Marone & Hagebutte

78 €

105 € (4-Gang Menü)
mit korrespondierenden Weinen

(inkl. Aperitif, 3x0,1 l Weinbegleitung,
0,25 l Mineralwasser und Kaffee)

3 Gang Menü  70 €
(ohne Suppe)